澳门新闻

筆會順德采風豐富創作題材

【本報訊】為體驗順德美食文化精髓,豐富文學創作題材,澳門筆會一行二十多人由理事長湯梅笑帶領,於十月二十七日至二十八日到順德采風,瞭解當地文化。

作為澳門筆會澳門文學散步系列活動之一的順德美食文化之旅,本人一行重點參觀了順德職業技術學院及其新揭牌的順德廚師學院,期間受順德酒店及旅遊管理學院甘慕儀書記、順德人文學院國學及人文課程教研室主任饒曉明副教授等熱情接待。一眾澳門作家現場觀看中國烹飪大師黎永泰、名廚孔慶聰、馮遠日即場示範大良炒牛奶、煎韭菜魚餅的製作,與廚師及餐飲業者深入交流,體驗他們的工作,獲得了不少飲食文化的書寫素材。

澳門筆會理事長湯梅笑表示,澳門繼成都和順德之後,於二零一七年被聯合國教科文組織評為「美食之都」,而順德美食以粗材精做聞名於世,澳门赌场21点规则,素有「食在廣州,廚出鳳城」之說,美食之都形象鮮明,其文化發展經驗很有參考價值。澳門作家此行除收獲書寫的靈感,亦對順德當地的文化教育和推廣工作有了一定瞭解,澳门娱乐,建議會員把采風體驗與讀者分享,以祈為澳門美食文化的傳承和推廣工作帶來啟發。

順德廚師學院剛於今年在順德職業技術學院內揭牌,是中餐全球人才培養的搖籃,致力於推動海內外中餐業繁榮發展。本次行程中,澳門作家又參觀了碧江金樓、陳村花卉世界及李小龍祖居地均安的冰玉堂等多個順德文化地標。

澳門筆會順德采風.jpg

浏览过本文章的用户还浏览过
  • 美高梅連續四年獲《福布斯南》殊榮

    【本報訊】《福布斯旅遊指南》公佈其年度的星級名單,澳門美高梅連續四年獲五星評級,而位於澳門美高梅及美獅美高梅的兩間禪潺水療更榮膺四星殊榮,進一步彰顯美高梅要為顧 [详细]

  • 港珠澳大橋週三通車採合作查驗一次放行

    經國務院批准,港珠澳大橋澳門口岸管理區自今年三月十五日零時起正式交付澳門特別行政區使用,並依照澳門特別行政區法律實施管轄。交付後,行政長官先後多次到澳門口岸管理 [详细]

  • 培養醫療人才

    早前澳門醫學專科學院正式成立,標誌著本澳醫療發展又向前邁進一大步。未來專科學院肩負著統一培訓專科醫生、提升本澳醫學專科水平的責任。對於人口不斷增長,醫療需求持續 [详细]

  • MIF緬甸投資招商展覽會周四揭幕

    【本報訊】由緬甸投資委員會、緬甸駐港總領事館、澳門緬甸友好協會、澳門緬甸商會合辦,中緬集團、萬紅集團(緬甸)冠名贊助的「MIF緬甸投資招商展覽會」、「緬甸投資商緬甸 [详细]

热门话题

澳门    桑拿    酒店    体验    水疗    按摩    美食    浴室    寺庙    攻略